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跟米饭绝配的几道家常菜,荤素搭配营养美味,家中待客必备!

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小炒黑木丝

成份:黑木耳,胡萝卜,洋葱,盐,鸡肉,米醋

做法:

将黑木耳浸泡,切成丝,将胡萝卜切成丝,将洋葱切成段;

2,炒锅是热油腻的。当油热70%时,将胡萝卜炒一会儿,然后将黑木耳炒约1分钟,撒上盐和鸡精,将醋的量均匀地捣烂。放入洋葱段,拌匀并拔出。

干锅肋骨

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

实践

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸成肋8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

冷豆

主料:豆类250g,大蒜五瓣,生姜几片,老干妈辣椒酱或大勺辣椒油,酱油10g,醋15g,盐适量,白糖少许,红辣椒两三,香油10g

做法:

1.将豆子洗净,准备调味料,在锅中加入适量的水并加热。

2.将大蒜去皮,切三或四片生姜,将它们捣碎在一起。

3.将辣椒切成小块,倒入15克醋,10克酱油,10克芝麻油,一勺老干肉,盐,少许糖和大蒜姜汁,制成果汁。

4.打开锅中的水后,将一小勺芝麻油放入锅中,将豆子放入火中2-3分钟。

5.煮熟豆子后,取出冷水两次,取出干燥的水,切成小块,放入盘中。

6.倒入混合的果汁,拌匀。

辣草鱼块

两匙料酒,2克胡椒粉,2份盐,2克生面粉,2克大蒜,2克生姜,一匙焖辣椒,一汤匙酱油,半汤匙白糖,2克绿色洋葱花

做法:

1.将鱼均匀地切成片,可以水平切割

2.加入少许胡椒粉,盐,料酒,腌15分钟左右,加少许淀粉拌匀。

3.姜蒜,葱和细泡沫交替

4.锅内是完全热的,要抽烟,加入适量的油,然后加少许盐,将油腌好的鱼片放入油热后,逐一放入,以免粘在一起,并在锅后用筷子很轻。轻轻地分开并粘在一起,鱼进入锅后变成了火。炒至金黄色,制成一个锅

5.将油放在锅底,加入大蒜,姜,葱和白色泡沫,然后炒干辣椒

6.放入一勺半个辣椒,在小火上搅拌均匀,加入一小碗水,一匙酱油,四分之一汤酱油

7.少许盐,少许糖,鸡肉,调味料,煮三到四分钟

8.加入炸好的鱼片,煮熟后慢慢翻转。不要逼迫他们,他们会破坏。

9,不要将果汁彻底沥干,将少许切碎的葱花从锅中取出

碎肉豆

食材:豆类,猪肉,小米辣椒,洋葱,植物油,酱油,酱油,糖,盐,淀粉,料酒

做法:

1.一匙料酒,糖,淀粉,酱油,搅拌均匀,倒入猪肉10分钟

把豆切成方块,切碎的洋葱,大蒜和小米辣椒。

3.将适量的植物油放入锅底。当油低时,将碎肉放入炒菜中,加入少许酱油,然后将其熄灭。

4.在锅底放少量植物油,将切碎的葱花,大蒜和小米辣椒放入锅中,炒至味道

5.将豆子放入锅中翻炒。煎炸时添加它们。必须少量加入少量水。这将使豆更容易烹饪,颜色为绿色。

6.豆子成熟后,在混合前加入超级肉末和适量的盐。

7.在锅前加一点鸡肉。

鱼香蛋

做法:

将鸡蛋腌制并打成鸡蛋液。

用小青椒切成洋葱,切成小块,姜和蒜。

3.在锅中加入适量的油,在油热后将鸡蛋倒入鸡蛋中,翻炒。

4.在锅中加少许油,将油倒入生姜,剁碎麝香。

5.倒入Pix县豆瓣酱,翻炒红油,根据口味调整豆瓣酱的量。

6.倒入2勺酱油,2勺糖,1勺醋,1克盐,然后倒入真菌。倒入蔓延的鸡蛋,翻炒至锅中。